Menu

Bio Fast Burger, gezonde fastfood aan de Zavel

Antony Yowa (geboren op 2 september 1990 in Brussel, heeft een diploma bedrijfsbeheer) vertelt ons hoe hij op het idee is gekomen voor Bio Fast Burger, een concept voor gezonde fastfood in de Zavelwijk. Stel hier nog tot 5 mei ook uw idee voor Brussel voor.

 

biofast

 

Kunt u ons uitleggen hoe u op dit idee bent gekomen?

Ik kreeg het idee in 2015. Op een avond had ik honger na het sporten en vroeg ik mij af wat ik ging eten. Ik had echt zin in een grote, sappige hamburger, maar besefte dat ik daarmee de inspanning van het sporten volledig teniet zou doen. Wat een dilemma! Ik wist niet wat gedaan, en stelde mezelf toen de vraag waarom er geen biologische fastfoodzaak bestaat in Brussel, een plek waar je gezond maar lekker kunt eten. Zo is het idee ontstaan, en toen heb ik het concept verder uitgewerkt.

Waarom hebt u de buurt van de Zavel gekozen voor uw idee?
Ik twijfelde eerlijk gezegd tussen de Zavel en de Nieuwstraat voor mijn project, maar de Zavel is toch echt wel aantrekkelijker en kent een rijke geschiedenis! Deze buurt wordt gekenmerkt door kunst en dat verleent hem zijn speciale karakter. Mijn project is ook bijzonder en daarom wou ik het in een speciale buurt vestigen.

Hoe zal uw project de aantrekkelijkheid en identiteit van de wijk versterken?

De Zavel is een wijk van ontdekkingen, met heel wat gereputeerde merken. Het is de uitvalsbasis van de antiquairs. Mijn project zal inspelen op de nieuwsgierigheid van de mensen dankzij een vernieuwend concept dat nog niet ten volle benut wordt in Brussel. Bio Fast Burger zal de eerste zaak van zijn soort zijn in België.

Tot wie richt uw project zich?
Dit project richt zich tot liefhebbers van junkfood die echter ook bezorgd zijn om wat ze eten! (lacht) Tot iedereen die lekker maar ook gezond wil eten. Tot nieuwsgierige mensen die denken dat biologisch eten niet voor iedereen haalbaar is.

Wat zal uw project bijdragen tot Brussel?
Het zal voor innovatie zorgen in het fastfooddomein en een gezond alternatief bieden voor de traditionele snelle hap.

Ontdek het project van Antony hier.

Share this Post!

About the Author : n.lewis


0 Comment

Related post

  TOP