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The Sound of Chocolate, une expérience sensorielle et gustative

Avec une équipe internationale qui rassemble des compétences hétéroclites et une approche ludique et populaire de l’art et la gastronomie, The Sound of Chocolate met toutes les chances de son côté pour ré-enchanter le Sablon. Découvrez les 30 projets sélectionnés par le public ici.

 

Selon vous, quels sont les aspects de votre projet qui demandent encore à être améliorés pendant le marathon ?

Pour concrétiser encore plus notre projet, nous allons préparer nos rencontres avec les premiers chocolatiers et musiciens qui ont donné leur accord pour collaborer avec nous. Puis, on veut planifier un budget réaliste. Et ensuite, on veut développer une stratégie à longue terme. Enfin, on veut améliorer notre communication visuelle.

 

Quelle est votre botte secrète pour convaincre le jury ?

Nous sommes une vraie équipe internationale : un Brésilo-équatorien, un brésilien, et un Belge, avec chacun des spécialisations différentes : science, journalisme, communication, art, design et diplomatie.

On veut réinventer Bruxelles avec des éléments authentiques venant de la ville même : du chocolat et de la musique. De ce projet temporaire pourrait croître un concept pour la ville à longue terme. On pourrait faire du Sablon un centre d’innovation du chocolat. On pourrait ouvrir une galerie sur le thème du chocolat, par exemple. Et on peut également élargir le domaine d’intérêt du projet, en appliquant le concept sur la bière ou le vin.

 

Comment comptez-vous utiliser les commentaires et critiques faits au sujet de votre projet afin d’améliorer celui-ci ?

Ce qu’on ne veut surtout pas, c’est que le projet soit exclusif. Il doit être compréhensible et abordable pour tous ceux qui sont intéressés par la force de nos sens. Le projet doit être concret, pas trop abstrait ou trop artistique. Ce qu’on veut vraiment c’est que les gens comprennent la science derrière l’expérience, et c’est pour cette raison qu’on veut créer un guide.

Découvrez The Sound of chocolate ici.

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