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De la cuisine végétalienne au Sablon

Un espace gourmand et culinaire, sans produits animaliers, c’est ce que proposent Julie, Céline et Nastasi. Découvrez les 30 projets sélectionnés par le public ici.

 

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Selon vous, quels sont les aspects de votre projet qui demandent encore à être améliorés pendant le marathon ?

Si notre projet est assez abouti au niveau de la communication, des choix de produits et de l’organisation, il présente encore des questionnements en ce qui concerne l’aspect financier notamment. Nous aimerions profiter de l’opportunité que nous offre le marathon pour en discuter de manière plus approfondie avec des experts en la matière et ainsi construire un bilan réaliste de notre situation. De plus, nous aimerions obtenir quelques précisions quant aux différentes réglementations en vigueur par rapport aux produits/aliments.

 

Quelle est votre botte secrète pour convaincre le jury ?

Notre avantage se trouve dans la motivation et l’attachement que nous portons à notre projet. Nous sommes passionnées et notre enthousiasme se base sur un réel engagement envers notre projet et ses déploiements dans la culture bruxelloise.

Nous aimerions faire tomber les préjugés qui entourent la cuisine végétalienne et pourquoi pas faire goûter au jury quelques unes de nos spécialités ?

 

Comment comptez-vous utiliser les commentaires et critiques faits au sujet de votre projet afin d’améliorer celui-ci ?

Les retours que nous avons reçus nous ont fait prendre conscience de l’importance d’inclure les Bruxellois(es) dans ce projet en leur montrant en quoi il est un projet citoyen, qui inclut les personnes ne connaissant pas ou peu les alternatives végétaliennes et qui s’inscrit parfaitement dans son quartier. Pour ce faire, nous désirons notamment créer des partenariats avec les commerçant(e)(s) du quartier, tels que les chocolatiers et nous investir pleinement dans la vie de ce bel endroit qu’est le Sablon.

 

Découvrez The Judgy Vegan ici.

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About the Author : n.lewis


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